Салат из свежих кабачков

Ингредиенты:

кабачок свежий
лимон свежий- 1 штука
перец красный «чили» — 1 стручок
масло виноградное или оливковое – 1 ч.л.
зелень (мята, базилик, перушка) – по желанию
перец чёрный – желательно хотя бы щепотку для усиления аромата блюда

Способ приготовления: 

При помощи любой картофелечистки порезать кабачок длинными тонкими пластинами. Посыпать его цедрой лимона с мелкой тёрки. Смешать растительное (виноградное, оливковое) масло со свежевыжатым лимонным соком, добавить мелко порезанный перец «чили» и хорошо размешать полученный ингредиент. Залить заправкой кабачок, поперчить и выждать около 10 минут. Отцедить от образовавшегося сока. Салат готов к употреблению.