Главная
Палеодиета
категория:

В последнее время у меня несколько поменялся подход к питанию и некоторые взгляды. Я интуитивно стала по максимуму исключать консервированные продукты, хотя обработанные продукты минимизировала ранее. С приобретением гриля питание простой и понятной пищей прочно укоренилось в моем образе жизни благодаря простоте приготовления. Каждые несколько дней я закупаю свежее мясо и рыбу. К замороженному прибегаю крайне редко в исключительных ситуациях. Все это я готовлю на гриле в течение 5-10 минут (в зависимости от продукта). По-прежнему ем минимально обработанные крупы, свежие овощи. И в своей практике тоже стараюсь придерживаться такого принципа. Этой темой и навеяна моя краткая статья о модной уже несколько лет палеодитете. И хоть я не придерживаюсь ее в чистом виде, все-таки ключевые принципы мне очень близки. Ниже предлагаю текст, написанный для сайта "ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР". "Палеодиета - к истокам питания человека"

В последние годы стали очень популярны различные схемы питания, диеты и тенденции. Среди них весомое место занимает палеодиета, или, другими словами, «диета пещерного человека». Как и все новомодные веяния, она приобрела популярность не только в кругах голливудских звезд и артистов, но и среди спортсменов, в том числе очень популярна среди кроссфитеров.Давайте взглянем на суть. Первобытный человек питался тем, что мог найти на нашей плодородной земле или поймать в процессе охоты. Поэтому основу рациона наших предков составляло мясо, рыба, орехи, фрукты, овощи, ягоды, зелень и коренья. Все мы помним со школьного курса о двух путях добывания пищи: охота и собирательство. Люди питались только тем, что давала им природа. Современный же человек идет в супермаркет и, движимый рекламными лозунгами, берет с полок продукты пищевой индустрии, состав которых пестрит ароматизаторами, красителями и далеко не полезными ингредиентами. Отсюда неутешительные показатели роста сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета второго типа во всем мире. Поэтому сторонники палеодиеты призывают вернуться к истокам и начать питаться как первобытный человек.
 
Конечно же, вас не призывают выбегать на улицу, убивать животных и раздирать зубами сырое мясо. Но отказаться от «чудес» индустрии питания в пользу цельных и свежих продуктов вполне реально. Главный принцип палеодиеты - исключить из рациона абсолютно все переработанные продукты. Сюда относят зерновые (каши, макароны), молочные продукты, обработанные масла, не говоря уже о других магазинных предложениях.Сложно назвать это новомодной диетой. На самом деле основной принцип такого питания знаком каждому, кто следует здоровому и сбалансированному рациону. Нет ничего лучше первичных и понятных продуктов. Минимальная обработка сделает рацион невероятно полезным! Сторонники диеты говорят, что, начав питаться по этой системе, вы не только похудеете, но и решите многие проблемы со здоровьем. При этом у вас появится больше энергии и повысится настроение. Тут нет ничего удивительного. Уменьшается потребление насыщенных жиров, соли, простых углеводов. Увеличивается наличие клетчатки в рационе, полезных видов жиров, витаминов и минералов. А это прямой путь к отменному здоровью и хорошей фигуре. Что бы ни толкало человека к изменению своего рациона - мода или желание быть здоровым, это лучшее, что мы можем для себя сделать. Главное - понимать, что поможет вам отлично себя чувствовать, быть энергичным и достигать поставленных целей. Я не призываю отказываться от молочных продуктов или злаков. Любому человеку, занимающемуся строительством своего тела, эти продукты нужны и важны. Главное - уметь слушать свое тело и принимать грамотные решения. А вот сделать выбор в пользу цельных и свежих продуктов можно прямо сейчас. Будьте здоровы и энергичны!"
http://ironworld.ru/articles/11206/