Главная
Как "выжить" в гостях или ресторане на диете
категория:

Практически все мы существа социальные. Посещение гостей или же развлекательных заведений нам не чуждо. Когда я писала статью о рациональном питании, затронула вопрос посещения ресторанов. А полноценный материал на эту тему просился давно. И вот в последнее время я получила несколько вопросов на эту тему. Поэтому решила, что пора написать. Для начала сделаю небольшое уточнение того, что я подразумеваю в этой статье под словом "диета". Это не голодные попытки сбросить вес. Это ваш режим питания. И он может быть нацелен не только на сжигание жира, но и на набор мышечной массы, поддержание формы и т.п. Одним словом, диета - это перечень правил вашего нынешнего питания, которым вы следуете для достижения поставленных целей. Теперь давайте разберем, в чем же коварство посещения гостей и ресторанов отдельно в каждом случае. И поговорим о том, как с этим бороться.

 

 

Как "выжить" в гостях?

Когда мы идем домой к знакомым, друзьям, родственникам, хлебосольная традиция славян предполагает угощение гостей. И вот ты вся такая на правильном питании, у тебя только все начало получаться. Приходишь в гости к тете Свете, а она тебе: "На, деточка, покушай жареной картошечки". И весь твой мир в этот миг рушиться на глазах у удивленной тети Светы, которая вообще не понимает, что же происходит с ее племяшечкой. "Как же быть?" - спрашиваете вы. Можно, конечно, начать затворническую жизнь, сидеть одиноко в квартире и читать книги. А что? Очень полезно. Когда вы в последнее время читали так много книг? :) Но на самом деле шутки в сторону. Диета - не повод отказаться от похода в гости. И не бойтесь, что она будет омрачена гастрономическими баталиями между вашими вкусовыми привычками и новым образом жизни, а также охами и вздохами тети Светы.

Во-первых, вы должны всем и каждому сообщить о том, что у вас особый режим питания и многое вы просто не едите. Тут уж, поверьте, придется быть очень стойким и выслушать массу уговоров и недоумения "Ну зачем тебе это надо?", "Ты и так худая", "Зачем же так над собой издеваться!?" и т.д. и т.п. Вариации могут всякие. Готовьтесь! Но если вы встали на путь здорового питания, то я уверена, что вам хватит сил вынести это все. И одним махом прекратить эти разговоры, продемонстрировав всем, что вы серьезны, как никогда, и что лучше с вами не спорить :)

Во-вторых, собираясь в гости, вы должны предупредить радушных хозяев, что конкретно вам можно кушать. И пусть они позаботятся о том, чтобы приготовить вам более диетический вариант угощения. Конечно же это только в том случае, если гости, к которым вы отправляетесь, люди,  готовые пойти на такие извращения. Я, например, в гости хожу не очень часто. Но к своим родителям и родителям мужа мы время от времени наведываемся. Они всегда для меня готовили отдельную пищу. Ну а теперь, поскольку моя мама тоже стала правильно питаться, я ем вместе с ней то, что она себе приготовила.

В-третьих, если вы идете в гости, где не можете позволить себе такого шика, как получить отдельное меню, или не уверены, что вас вообще собираются кормить, берите еду с собой. Тут я представляю, как удивленно выгядят лица многих из вас, кто представил, как тащит с собой отварную куриную грудку в гости. Для тех, кто только думает о переходе на правильное питание или же только начал, очень часто это кажется ужасным. Но это лишь дело привычки. Все, кто с полной ответственностью следит за своей фигурой и активно занимается спортом, носят с собой еду ВСЕГДА, если не уверены, что смогут вовремя и правильно поесть. Это касается не только посещения гостей. Это касается и повседневной жизни. Многие из вас находят "оправдание" тому, что неправильно питаются, отсутствием возможности нормально покушать в течение дня ("Нет времени на еду", "Целый день мотаюсь"...). Я не поверю, что вы не найдете 2 минут, чтобы перекусить тем, что взяли с собой из дому.

Так вот, идя в гости, в кино, погулять и зная, что после последнего приема пищи пройдет немало времени, берите еду с собой. Поначалу и мне все это было дико, неудобно, я постоянно забывала брать с собой приготовленные контейнеры, не готовила накануне. Но со временем это вошло в привычку. Поэтому не стесняйтесь брать еду с собой и есть в любом удобном для вас месте. Поверьте, быть здоровым и красивым не стыдно. Стыдно есть хот-дог, запивая колой.  Поэтому придя в гости, сообщите, что у вас особое питание и вы его носите с собой. Нормальные люди вас поймут.

В-четвертых, если вы все таки не попросили приготовить что-то для вас и не взяли ничего с собой в силу разных причин, а покушать надо, проявите силу духа и характера. Откажитесь от вредных блюд, выберите что-то, что вписывается в рамки вашего плана питания и съешьте только это. Если же совсем  нет ничего полезного, то выберите наименее вредный продукт и ешьте немного. Все это позволит вам не отказываться от привычных посиделок в гостях и никак не отразится на вашей фигуре.

 

 

 

 

Как "выжить" в ресторане?

Ну это вообще отдельная песня. Потому что это не гости, это заведение с огромным количеством соблазнов, перед которыми даже самый стойкий может спасовать. В кафе, рестораны и другие места, где можно покушать, все мы время от времени ходим. Кто-то редко, кто-то часто, но сути это не меняет. Потому что у нас диета и мы должны строго следовать ей. Тут выживание особой сложности. Но все реально...

Во-первых, если у вас есть возможность выбирать заведение, то лучше остановить свой выбор на том, где вы хорошо знаете кухню и можете легко выбрать подходящее для вас блюдо. Во многих ресторанах и кафе есть блюда на пару, запеченные в духовке или на гриле.

Во-вторых, прежде чем заказать блюдо, устройте допрос с пристрастием официанту :) На самом деле это очень важно. Неоднократно сталкивалась с тем, что в блюдо были включены ингредиенты, о которых я даже не могла подозревать. Например, я заказала гречневую лапшу с морепродуктами и овощами. Мне принесли это блюдо. А сверху на него посыпали какие-то тонкие пласты копченого сыра, который скручивался от жара свежеприготовленной еды. Узнайте, что входит состав, в каком количестве.Помимо ненужных нам ингредиентов в блюде может содержаться недостаточное количество белка (это касается салатов, многих паст и т.п.) Если белка выходит недостаточно в связи с вашим планом питания, закажите другое блюдо или что-то дополнительное к этому. Также не забывайте, что блюда могут содержать соусы с использованием муки, сахара и сливок. Это тоже надо выяснять.

В-третьих, если после всех расспросов и уточнений официант принес вам не то, что вы ожидали, не скромничайте. Возвращайте блюдо назад для исправления, переделки, в конце-концов сделайте замену. Очень часто официанты невнимательны к вашим просьбам и мольбам. Например, я заказала салат и спросила о заправке. Мне сообщили, что он заправляется лимонным соком. А принесли с майонезом!!! Или же при заказе семги на гриле я уточнила, не приносят ли они случайно с ней майонез или подобный соус, как принято во многих ресторанах. Меня заверили, что нет. А потом вынесли семгу, политую майонезом...

В-четвертых, если вы попали в заведение с очень скудным выбором и не знаете, как вам быть, вот несколько советов. Все салаты с майонезом (остались у нас чудо-кафе, где такие преобладают) можно попросить сделать просто с маслом или лимонным соком. Если боитесь, что с маслом переборщат (такое тоже бывает, особенно в итальянских ресторанах), просите принести заправку отдельно. И сделаете потом на свой вкус. Также, как и в случае с гостями, выбирайте наименее вредные продукты, кушайте меньше. Например, мне иногда приходилось брать куриную отбивную и счищать с нее кляр...

В-пятых, если вы пришли в ресторан, где ну никак невозможно найти компромисс со своим диетическим планом, вставайте и уходите. Одна поблажка может все испортить. Именно так я поступила недавно, попав в одно кафе, где были только жирные жареные сосиски и сковородки. Ни за что! :) Вот такая вот краткая инструкция по выживанию. Уверена, что со временем вы сами найдете наиболее эффективные способы жить полноценной жизнью на диете :)

Успехов в столь нелегком труде!